南屏的香豬養(yǎng)殖很時尚很環(huán)保(圖文)

　　南屏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的香豬

　　如果不是親眼見到，你肯定想象不出這些香豬的吃住是這樣的：在一棟連體的鋼管大棚內(nèi)，休憩的香豬們啃食著豬圈的墊料，而在大棚外，是一條用防護網(wǎng)圍成的通道，直通150畝圍著高高護欄的山林，香豬們?nèi)宄扇旱鼐奂谏狡律?，吃著野草，嬉戲打鬧著，有時喂給它們吃的還是五糧液的酒糟。 豬舍竟是個鋼管大棚 在用薄膜覆蓋的鋼管大棚內(nèi)，里面沒有隔欄，除了幾個大棚柱子外，就是一整片土地。 令人奇怪的是，這樣的豬舍居然沒有一絲難聞的臭氣。當香豬們亂跑亂走時，地面上的咖啡色墊料有點兒塵土飛揚。 “這些香豬基本是放養(yǎng)式的。”浙江省紹興市南屏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人林鋒介紹，香豬是從貴州從江引進的，抗病能力強，但養(yǎng)殖周期較長，一只香豬從出生到出欄要8個月的時間，而且出欄時重量僅50公斤左右。 去年5月，該公司引進140頭母香豬，之后又引來200多頭小香豬，目前通過繁育已達500多頭。 林鋒說，香豬吃的飼料分主飼料和青飼料兩種，主飼料有從五糧液公司買來的酒糟，還有糠、玉米、豆粕、麩皮等;青飼料為黑麥草、水葫蘆、菜葉等。 “益生菌”發(fā)酵床養(yǎng)殖 “豬場無臭氣，原因在于采用‘益生菌’發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。”林鋒說，它是一種無污染、零排放的環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)，完全顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。 據(jù)介紹，豬舍墊料，也叫發(fā)酵床，是由益生菌為主，加入礱糠、牛糞、泥土混合而成，一般要經(jīng)一個月或一個半月發(fā)酵后，才能放豬養(yǎng)殖。 “香豬的排泄物，在發(fā)酵床的益生菌發(fā)酵后，能合成新蛋白質(zhì)，被豬食用。”林鋒說，原因在于有機墊料里含有相當活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。這樣一來，不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，也就沒產(chǎn)生任何沖洗圈舍的污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達到養(yǎng)豬零排放的目的。 同時，在飼料中按一定比例添加發(fā)酵床專用菌飼料添加劑，可相互作用而產(chǎn)生代謝物質(zhì)和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，還可以耗去腸道內(nèi)的氧氣，給乳酸菌的系列創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境，改善豬的腸道功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。 據(jù)介紹，該新型養(yǎng)殖技術(shù)的豬舍為全開放，通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合于豬的生長。豬糞尿在“益生菌”迅速分解下，豬舍里不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。 林鋒說，該墊料在使用到一段時間后，可形成直接用于果樹、農(nóng)作物的生物綠色有機肥，達到循環(huán)利用、變廢為寶、無污染的環(huán)保效果。 農(nóng)戶加基地模式擴展 “從江香豬是微型豬種，具有瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁等特點，很受市民們歡迎。”據(jù)林鋒介紹，現(xiàn)在該公司剛處于種豬繁殖發(fā)展階段，投放市場的話，量還很少。 目前，該公司可出欄100頭左右香豬，雖然市場價每公斤高達80元左右，但爭著嘗鮮的市民不少，目前已被訂購過半。對于不錯的銷售勢頭，林鋒表示，公司打算在兩年內(nèi)繁育種豬3000頭，計劃以“農(nóng)戶+基地”的模式擴大繁殖規(guī)模，直到年出欄能力達6萬頭。 “到那時量產(chǎn)后，香豬的價格會下降到每公斤50元至60元。”林鋒樂觀地說，他們公司另一合伙人是上虞祥龍菜業(yè)有限公司總經(jīng)理陳建國，對于銷售模式，公司倒可以依托他們的蔬菜直營店和生鮮網(wǎng)進行銷售。虞紹文/圖