天臺街頭鎮(zhèn)：貴妃雞也放養(yǎng)(圖文)

　　【導語·中國特種養(yǎng)殖網(wǎng)】在天臺街頭鎮(zhèn)金村的山岙里有這么一個養(yǎng)雞場，它的養(yǎng)殖模式與別的山岙并沒有什么不同，就是我們平時所見的放山雞，但是這里雞的品種確實與眾不同，除了我們熟知的農家土雞，烏雞、白雞外，最特別的就是貴妃雞了。

　　在天臺街頭鎮(zhèn)金村的山岙里有這么一個養(yǎng)雞場，它的養(yǎng)殖模式與別的山岙并沒有什么不同，就是我們平時所見的放山雞，但是這里雞的品種確實與眾不同，除了我們熟知的農家土雞，烏雞、白雞外，最特別的就是貴妃雞了。

　　這種貴妃雞品種來自英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用。其集觀賞、美食、滋補于一身，野味濃，營養(yǎng)豐富，其肉質細嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍，是當代最為理想的食療珍禽，被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞的香滑，又有野雞的結實，更有飛禽的美味，是一種理想的營養(yǎng)滋補佳品，被美食界譽為“禽中極品”。