云南晉寧鄉(xiāng)村游推出“鴕鳥宴、森林餐”(圖文)

　　游客正在興致勃勃地喂鴕鳥。

　　位于晉寧的昆明綠緣鴕鳥養(yǎng)殖基地，成群結(jié)隊的鴕鳥在柵欄中悠然自得。這些鴕鳥可觀賞，還可以供游人享用。

　　昆明綠緣鴕鳥養(yǎng)殖基地位于晉寧寶峰，基地共有存欄鴕鳥200多只，占地約600畝，是云南省規(guī)模較大的鴕鳥養(yǎng)殖基地，這里還開辦了一個森林里的景觀生態(tài)餐廳。

　　鴕鳥肉每公斤40元

　　鴕鳥全身是寶，既可以觀賞，也可食用。據(jù)昆明綠緣鴕鳥養(yǎng)殖基地場長葉金銳介紹，鴕鳥的生長周期較長，三年時間才能長成成鳥。成鳥和幼鳥及種鳥是分開養(yǎng)殖的，按不同年齡分到不同的區(qū)域，其中，基地有種鳥七、八十只，每年新出欄的幼鳥約有五、六百只，每年賣出的也大約有五、六百只。

　　最近剛好有一批剛滿月的幼鳥產(chǎn)出，由于鴕鳥的奔跑時速可達(dá)到70公里每小時，所以哪怕是小鴕鳥，腿也很長，只見它們爭先恐后的朝食物飛奔，形態(tài)十分可愛。在成鳥的柵欄中，有一只鴕鳥身材比其他矮一些，葉金銳介紹，這一只是經(jīng)過專門訓(xùn)練過，可以給人騎著拍照的，它性情溫和，很聽話。

　　在昆明綠緣鴕鳥養(yǎng)殖基地消費很低，一公斤鴕鳥肉僅為40元左右，且肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩?；剡€有自產(chǎn)的果蔬，一個人在這里吃、住一天還花不到100元。葉金銳說一只鴕鳥約80公斤，價格約為三千多元。除了鴕鳥肉可以食用外，鴕鳥皮可用來深加工制包，皮包價格可與鱷魚皮包一較高下;鴕鳥蛋用來雕刻成工藝燈，加上彩繪，一個也要賣150元左右。下一步，綠緣鴕鳥養(yǎng)殖基地也將進(jìn)一步開發(fā)其他鴕鳥產(chǎn)品。

　　飯桌安在森林中

　　晉寧冉升生態(tài)園中有一個景觀生態(tài)餐廳，占地面積1800多平方米。一眼看上去，完全不會發(fā)現(xiàn)有人就餐，因為這里所有的餐桌全部被高大茂密的綠色植物所掩映了，環(huán)境安靜雅致。餐廳里共有五十張大餐桌，僅廚房面積有600平方米，是目前晉寧所有餐廳中廚房占地面積最大的。

　　景觀主題餐廳利用植被、假山、水系等營造了自然氛圍的就餐環(huán)境。餐廳里有小橋流水、竹木假山、飛瀑噴泉、廳臺樓榭，餐廳遍植著熱帶植物。冉生生太園總經(jīng)理羅貴益介紹，這里是自己開的第三家店了，這個生態(tài)園的餐廳設(shè)計融入了生態(tài)和休閑的元素，既要有餐廳的基本功能，也要考慮到與所在環(huán)境的協(xié)調(diào)，還要注重其建造形式的生態(tài)和美觀，為游客帶來欣喜。

　　這里的特色菜有大干巴，每一塊都有麻將大小，吃起來卻鮮嫩可口;啤酒雞是用啤酒慢慢滲入的雞，越吃味越濃;還有麻辣一鍋羊也很受消費者喜愛。

　　冉升生態(tài)園總占地17畝，其中有4畝大棚蔬菜，供餐廳使用。在生態(tài)園中有一條景觀大道，長120多米，道路兩旁種滿各種各樣的瓜，有南瓜、絲瓜、葫蘆等，瓜藤順著架子爬得滿滿的。紅的、綠的、黃的，各種形狀的瓜吊在藤上，觸手可及。

　　據(jù)晉寧縣文體廣電旅游局副局長楊鵬介紹，今年1至5月份，晉寧旅游收入為1411.9萬元，接待旅游人數(shù)90.3萬人。近年來，晉寧縣投入大量資金用于旅游飯店、賓館、農(nóng)家樂和景區(qū)景點的建設(shè)。

　　目前，晉寧縣除了新推出的主題農(nóng)家樂，一些傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村游產(chǎn)品也深受歡迎，如楊洪漁莊、寶峰宏福園、星星野生菌火鍋店、六寶生態(tài)園、花老奶米線等;特色旅游產(chǎn)品有晉寧鹵鴨、繡花鞋、普照寺鹵腐、王四醬菜系列等。晉寧已建成賓館3家，旅游接待設(shè)施總共有床位近2000余個;具有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)約10余家，能提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)點近百家，基本能滿足到訪游客的住宿需要;保齡球、桑拿等康體娛樂設(shè)施近10余家，散布于全縣各地和大小景點的卡拉OK和歌舞廳數(shù)量達(dá)100家;旅游購物設(shè)施也初具規(guī)模。