運城：“玩”黃粉蟲的女碩士(圖文)

　　孟翠紅正在翻檢黃粉蟲蟲蛹

　　蟲，密密麻麻，成千上萬，不停蠕動，讓人眼暈，這些狀如蚯蚓的蟲子叫黃粉蟲。

　　孟翠紅用手輕輕撥弄著蟲子，不時翻檢出一些蟲蛹，細(xì)心觀察著蟲子的狀況，臉上滿是憐愛的表情——這是她每天到自己的黃粉蟲養(yǎng)殖基地要做的第一件事情。

　　頭發(fā)微卷，面容清秀，柔和的聲音里透著堅韌。去年，孟翠紅山西農(nóng)大碩士研究生畢業(yè)后，投身于黃粉蟲養(yǎng)殖，已有一年多的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

　　“國慶”長假期間，記者在運城采訪了孟翠紅。

　　女碩士迷上“害蟲”

　　黃粉蟲，又名梨實瘤蟲，一種著名的果木害蟲，往往一株受害，滿園遭殃，果農(nóng)損失極大。這種蟲子的蟲卵常常成堆混在一起，猶如黃粉，故而得名。

　　這樣一種讓果農(nóng)深惡痛絕的害蟲，孟翠紅為什么偏偏要和它打交道呢?其實，從小做著文學(xué)夢的孟翠紅也沒有想到自己會選擇養(yǎng)殖黃粉蟲作為事業(yè)。

　　1992年，20歲的孟翠紅參加高考，填報了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的畜牧專業(yè)。“那時候看了很多文學(xué)作品，畜牧這個詞讓我聯(lián)想到遼闊的草原，云朵般的羊群，奔馳的駿馬，那是一幅非常浪漫的畫面。于是我在一無所知的情形下填報了這個專業(yè)，當(dāng)年就被錄取了。”

　　當(dāng)學(xué)業(yè)開始后，孟翠紅才發(fā)現(xiàn)，教科書里提到最多的就是豬牛羊雞等家畜，這與自己原先的設(shè)想格格不入，她不免有些失落。不過，她很快就喜歡上了這些課程，沉迷于一次次實驗中。

　　2005年，孟翠紅又考上了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)的碩士研究生，她穿梭于圖書館，翻閱資料查找數(shù)據(jù)，奔波在試驗園區(qū)進(jìn)行實驗。2007年春節(jié)，孟翠紅為了完成一項科研，索性沒有回家。丈夫和兒子只好大老遠(yuǎn)趕到學(xué)校，和她一起過年。

　　2008年夏，孟翠紅獲得了碩士學(xué)位。她的同學(xué)大都選擇到大城市就業(yè)，不少人放棄了學(xué)習(xí)多年的專業(yè)。自己該何去何從?“我在實驗室做過不少成功的實驗，不少科研成果都通過了鑒定，但這些成果大都變成了資料被鎖進(jìn)了檔案室。另一方面，農(nóng)民需要技術(shù)，卻找不到好的門路。我希望繼續(xù)做一些科研項目，同時也把這些技術(shù)推廣給需要它的人。”帶著這樣的想法，孟翠紅回到了運城，她打定主意要把學(xué)校實驗室養(yǎng)的黃粉蟲繼續(xù)“玩”下去。

　　發(fā)展了第一批養(yǎng)殖戶

　　一間幾十平方米的普通住房，光線昏暗，借助一盞瓦數(shù)不高的白熾燈，記者才得以看見屋內(nèi)的情景：一排排整齊的木架子，每個架子都層層疊疊并排放滿紙盒，看上去像一個個抽屜。拉開“抽屜”，里面裝的是密密麻麻的黃粉蟲……記者在孟翠紅的黃粉蟲養(yǎng)殖基地，第一次親眼目睹了黃粉蟲。“黃粉蟲全身都是寶。它的蛋白質(zhì)含量達(dá)到了51%，有‘動物蛋白王’之稱，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。在國外已有100多年的養(yǎng)殖歷史。”孟翠紅介紹說。

　　黃粉蟲規(guī)模養(yǎng)殖，可開發(fā)出蟲體蛋白、蟲油、甲殼素、蟲糞沙等系列產(chǎn)品。其中蟲糞沙可用作肥料或生物飼料添加劑;鮮蟲體可作特種養(yǎng)殖飼料;干蟲體經(jīng)過脫脂，可生成蟲粉原料，還可做成“黃粉蟲罐頭”;甲殼素可應(yīng)用于環(huán)保領(lǐng)域，用作環(huán)境污水處理劑的固化載體或重金屬吸附劑。

　　一個女碩士研究什么黃粉蟲，而且這種蟲子讓人一看就害怕，人們并不理解。但家人非常支持孟翠紅，他們知道她一心想干事業(yè)。

　　分析市場、摸清行情、確定銷路……做了大量精心的準(zhǔn)備工作之后，孟翠紅開始了創(chuàng)業(yè)。

　　這幾年，運城當(dāng)?shù)匾灿胁簧偃藝L試過特種養(yǎng)殖，蝸牛、蝎子 、兔子，只是成功的很少。孟翠紅成立了養(yǎng)殖基地后，參觀者慕名而來，但大家對這種沒有人養(yǎng)殖過的蟲子似乎并不感興趣，有的人甚至不敢用手去摸蠕動的黃粉蟲。

　　孟翠紅專心做和別人不一樣的事。她深信應(yīng)用從學(xué)校帶回的技術(shù)，加上自己積累的實踐經(jīng)驗，一定能從黃粉蟲養(yǎng)殖中獲得收益。她先在運城建起了兩個黃粉蟲養(yǎng)殖基地，今年又在臨汾與同學(xué)合作建起了規(guī)模更大的黃粉蟲養(yǎng)殖基地。但孟翠紅還是想通過自己的帶動讓更多的人參與黃粉蟲養(yǎng)殖，進(jìn)一步形成規(guī)模，擴(kuò)展養(yǎng)殖鏈條，她到附近農(nóng)村義務(wù)授課，提供技術(shù)指導(dǎo)，希望更多人參與進(jìn)來。

　　在講解介紹時，孟翠紅常常說得口干舌燥，終于換來一句：“我能不能養(yǎng)0.5公斤蟲子試試看?”孟翠紅知道，養(yǎng)殖戶是擔(dān)心黃粉蟲不好養(yǎng)，以及養(yǎng)好之后的銷路問題。“沒有養(yǎng)過當(dāng)然心里沒底，這種心情我非常理解。”就這樣，去年秋天，孟翠紅發(fā)展了第一批養(yǎng)殖戶。

　　市場果然打開了

　　一段時間后，孟翠紅發(fā)展的養(yǎng)殖戶先后養(yǎng)殖成功，大家這才相信這個項目確實不錯，紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　更多的人慕名而來，如今，一年多時間過去，孟翠紅的養(yǎng)殖戶已發(fā)展到了近200家，除了運城當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶，還有不少養(yǎng)殖戶來自河南，最遠(yuǎn)的客戶甚至來自湖北宜昌。

　　今年上半年，一個同行的遭遇給了孟翠紅極大的觸動。受國際金融危機影響，一個山東的同行銷售信息不暢，渠道單一，只重視養(yǎng)，忽視了銷，沒有做好市場銷售，造成黃粉蟲成品干粉大量積壓，流動資金周轉(zhuǎn)不開，造成現(xiàn)金流中斷，損失慘重。“一定要確定暢通的銷售渠道，保證養(yǎng)殖戶的利益不受損害。”正當(dāng)她為產(chǎn)品銷路渠道單一而擔(dān)憂時，一個主意誕生了，何不在網(wǎng)上試一試?自從她在網(wǎng)上發(fā)布信息后，來自全國各地的求貨電話、電子郵件源源不斷，市場果然打開了，目前的養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)處于供不應(yīng)求的局面。然而，謹(jǐn)慎的孟翠紅一直密切關(guān)注著黃粉蟲的科研、市場……并且選擇了沿海兩家外貿(mào)公司簽訂了長期供貨合同。

　　孟翠紅還肩負(fù)技術(shù)指導(dǎo)的重任。她知道，一定要讓養(yǎng)殖戶們掌握好養(yǎng)殖技術(shù)。成蟲期、卵期、幼蟲期、蛹期各應(yīng)注意什么問題;在管理上應(yīng)當(dāng)注意哪些措施等，她都會反復(fù)強調(diào)，并且實地講解現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　然而，一件意外的事情還是發(fā)生了。今年3月的一天，一位從孟翠紅的養(yǎng)殖基地引進(jìn)種蟲的養(yǎng)殖戶聲稱，他養(yǎng)殖后沒有達(dá)到理想的產(chǎn)量，養(yǎng)了幾個月都沒有成蟲可供回收。孟翠紅實地查看，發(fā)現(xiàn)蟲子狀況良好。按照這個情形，應(yīng)該已經(jīng)回收過成蟲了才對，怎么會產(chǎn)量不夠呢?孟翠紅百思不得其解。

　　幾天后，謎底偶然揭開了。原來，這位養(yǎng)殖戶還有一個合作者，那個合作者悄悄將成蟲送到其他地方回收了。真相大白后，大家對孟翠紅的養(yǎng)殖技術(shù)更加信任了。

　　心中更長遠(yuǎn)的規(guī)劃

　　為了蟲子，孟翠紅顧不上家，顧不上照看正在上中學(xué)的兒子。常常是中午下班時間到了，養(yǎng)殖基地突然來了參觀的客人，有時到了晚上，還要趕著將打包好的黃粉蟲成品通過物流公司發(fā)出去。兒子很少吃到媽媽做的飯菜，即便是在節(jié)假日，一家人也難得團(tuán)聚。

　　在醉心于事業(yè)的同時，孟翠紅沒有忘記思考。

　　目前，麩皮作為黃粉蟲的主要飼料，占養(yǎng)殖成本的60%以上。如果能研制出一種代替麩皮的飼料，黃粉蟲的養(yǎng)殖成本就能大大降低。孟翠紅想到了秸稈，這種資源在晉南農(nóng)村非常豐富，卻并未得到有效利用，每年產(chǎn)生的大量秸稈被廢棄焚燒。

　　根據(jù)多次實驗分析，孟翠紅找到了一種可行的辦法，用一種菌類發(fā)酵后的秸稈可以作為黃粉蟲飼料，不僅生產(chǎn)成本低，而且營養(yǎng)豐富，大大提高了秸稈飼料的轉(zhuǎn)化率和蟲體的消化利用率。“不僅使秸稈資源得到有效的利用，還大幅度降低了飼養(yǎng)黃粉蟲的成本。”目前，秸稈發(fā)酵飼料項目已經(jīng)被運城市科技局批準(zhǔn)為科技計劃項目。“我的碩士畢業(yè)論文就和這次的選題有關(guān)。”孟翠紅對這個項目非常有信心。

　　此外，黃粉蟲的產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展也是孟翠紅經(jīng)?？紤]的一個方面。

　　“雖然目前黃粉蟲的國際市場需求量很大，但單純依賴出口仍然會面臨市場風(fēng)險。現(xiàn)在山西周邊許多地方已經(jīng)形成黃粉蟲飼養(yǎng)熱潮，黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化已初具規(guī)模。這也為黃粉蟲資源綜合開發(fā)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。但山西還沒有出現(xiàn)利用高新技術(shù)對黃粉蟲資源進(jìn)行深加工綜合開發(fā)、發(fā)展綠色有機產(chǎn)品的企業(yè)，這是一個全新的生產(chǎn)領(lǐng)域，具有廣闊的市場前景。”這是孟翠紅心中更長遠(yuǎn)的一個規(guī)劃。

　　“比如，可以開發(fā)黃粉蟲面包;調(diào)味品，制作各種方便面調(diào)料;黃粉蟲小食品如月餅、鍋巴、餅干;黃粉蟲系列菜肴;黃粉蟲降低血液膽固醇藥物、人造奶油;黃粉蟲營養(yǎng)保健酒……”

　　“人應(yīng)該追求更高層次的東西，這樣才能不斷創(chuàng)造自己的人生價值。”孟翠紅如是認(rèn)為。