六安打工仔首推“蝗蟲宴”

　　野生蝗蟲是一種害蟲，歷史上嚴(yán)重的蝗災(zāi)曾讓大片莊稼頃刻間顆粒無收，農(nóng)人聞之色變，可六安市外出務(wù)工人員胡良喜卻另辟蹊徑，成為我省飼養(yǎng)蝗蟲取得成功的第一人。

　　昨日，別有風(fēng)味的“蝗蟲宴”走進(jìn)六安城區(qū)飯店，一些敢做“第一個吃蝗蟲的人”品嘗后贊不絕口，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人胡良喜向人們揭開小小蝗蟲的神秘面紗。

　　食用蝗蟲是“肉蟲”

　　胡良喜的養(yǎng)殖場位于該市裕安區(qū)單王鄉(xiāng)，位置偏僻空氣清新。養(yǎng)殖人員介紹，食用蝗蟲是“肉蟲”，是一種高檔菜肴，有煎、炒、蒸、炸等多種烹飪方法，肉質(zhì)散發(fā)出一股玉米香味。用開水燙過后剪去翅膀，不用開膛破肚就能直接烹飪，口味香脆，高蛋白低脂肪營養(yǎng)豐富，食用有防衰老、美容的保健效果，還可以入藥。

　　飼養(yǎng)技術(shù)來自韓國

　　胡良喜說，一開始他也不知道蝗蟲能吃，2年前同在上海打工的一位朋友，從韓國人那里學(xué)到飼養(yǎng)技術(shù)，但苦于無錢投資，于是他便邀約其他老鄉(xiāng)4人合伙回鄉(xiāng)辦起養(yǎng)殖場。

　　為了試養(yǎng)成功，他們還種植大片玉米作為蝗蟲飼料，玉米生長過程中不能施化肥農(nóng)藥，食用蝗蟲養(yǎng)殖環(huán)境要求高，要安靜無污染。白色幼蟲經(jīng)5次蛻皮，成熟時通體金黃，制成菜肴色香味俱全。 “油炸后的蝗蟲吃起來清香酥脆，簡直是一種美味! ”市民王先生說。

　　愿幫鄉(xiāng)親共同致富

　　胡良喜說，食用蝗蟲和野生蝗蟲的共同點(diǎn)是繁殖速度極快，一只雌蝗蟲一生可育種約50只，從育種到成熟只要45至50天的時間，是我國迄今為止繁殖最快的養(yǎng)殖動物，再大的市場也能滿足。

　　位于單王鄉(xiāng)的養(yǎng)殖場種苗已繁殖到500萬只左右，目前外省對蝗蟲的需求量大，但胡良喜還是想先開發(fā)省內(nèi)市場，在本地深加工，讓本省老百姓都能吃得起蝗蟲，“我愿意無償傳授養(yǎng)殖技術(shù)，帶動鄉(xiāng)親們共同致富! ”胡良喜表示。

　　(輸入：劉元宣)