夏季畜禽養(yǎng)殖場惡臭污染及控制

一、惡臭的主要來源及成分

畜禽養(yǎng)殖場的惡臭污染來源糞便、污水、墊料、飼料、畜禽尸體的腐敗分解、消化道排出氣體、皮脂腺、汗腺、外激素分泌物等，其中動物糞尿和污水在堆放過程中有機物的腐敗分解是養(yǎng)殖場氣味的主要發(fā)生源，糞便中的有機物經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵形成各種帶有氣味的有害氣體,成為惡臭物質(zhì)的主體。

二、夏季惡臭產(chǎn)生的特點

1、種類復(fù)雜。溫度、濕度、水分使得畜禽場糞污內(nèi)滋生了大量種類繁多的微生物，微生物參與并影響了糞污的整個分解過程，各種直接、間接生化反應(yīng)分部交錯進行,同時各反應(yīng)產(chǎn)物間又會相互作用，造成了惡臭成分的龐雜多樣。

2、腐敗加快。糞污內(nèi)大多數(shù)微生物屬嗜中溫型菌, 它們的適宜生長溫度為 25℃-40℃。在適宜的范圍內(nèi)，溫度每升高 10℃,微生物的生長速率將提高1-2 倍，則其對惡臭物質(zhì)的分解速率也將相應(yīng)提高。

3、強度增加 。隨著溫度的升高，氨氣、硫化氫等臭氣釋放速度將加快。附著于粉塵的大量臭氣和病菌隨風(fēng)飄散，更加劇了惡臭物質(zhì)的散發(fā)與傳播。

三、夏季惡臭的控制措施

1、降溫除濕。可在畜禽舍屋頂及運動場搭涼棚或遮陽布以避免陽光直射；還可在畜禽舍地面與舍頂灑水，家畜舍內(nèi)設(shè)置水霧噴頭，家禽舍內(nèi)安裝制冷空調(diào)等措施來降溫。同時改善通風(fēng)條件減輕畜禽舍內(nèi)的悶熱潮濕。此外 ,盡可能保持糞便干燥，盡量做到糞水分離并及時排放污水糞便。在我國南方夏季潮濕多雨，也可在舍內(nèi)放置氯化鈣、生石灰等吸潮物來降低濕度。

2、加強通風(fēng)。在結(jié)構(gòu)封閉的圈舍內(nèi) ,水汽不易逸散，存積的水汽會溶解舍內(nèi)的氨和硫化氫，從而使得舍內(nèi)惡臭氣體濃度變的更高。加強通風(fēng)能夠有效排除水汽、降低惡臭氣體濃度。還可緩減糞尿積壓造成的厭氧發(fā)酵，減少甲烷等惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生。

3、減少粉塵。在養(yǎng)殖場內(nèi)外建設(shè)綠化帶；合理飼養(yǎng)管理防止灰塵量增加。打掃畜舍及分發(fā)飼料時盡量輕巧以避免塵土飛揚。將粉狀飼料改為顆粒飼料，注意通風(fēng)換氣等均可減少舍內(nèi)塵埃危害。還可采用如機械除塵器、空氣過濾器、濕清潔器以及靜電除塵器等來降低灰塵量。

4、及時清理。加強清理頻次，清理、收集的畜禽糞便進行堆積發(fā)酵、發(fā)酵罐發(fā)酵等無害化處理，處理之后作有機肥施入農(nóng)田、果園，減少惡臭氣體產(chǎn)生、聚集。

5、其他措施。科學(xué)設(shè)計日糧配方，通過提高蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)的吸收效率以減少氮的排放量和糞的產(chǎn)生量。飼料中添加酶制劑、微生態(tài)制劑( EM )、酸制劑等活性物質(zhì)，可減少污染物排放和惡臭氣體的產(chǎn)生。改善飼養(yǎng)管理方式，如分階段分性別飼養(yǎng)，改進飼料加工工藝，使用液態(tài)飼料等也能夠降低糞尿中氨等惡臭物質(zhì)的排放量。選用環(huán)境友好型消毒劑和消毒措施不僅可殺滅病源微生物，同時也能抑制厭氧菌的發(fā)酵過程，從而防止惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生。另外，還可采用有效的處理方法，如生物過濾技術(shù)以減少糞便中氨的釋放?？傊?，糞便內(nèi)污染物的含量高，種類復(fù)雜，用常規(guī)方法很難處置，所以，通過減量化、資源化、無害化和綜合利用是處理畜禽糞尿，從而減輕夏季惡臭污染的最佳途徑。

夏季高溫高濕，畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中惡臭物質(zhì)單一控制措施很難取得良好效果，只有綜合利用多種管理方式與除臭技術(shù)，才能有效防止和減輕其危害，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

 責(zé)編：劉美玲 夏鈺瑩