2019年禽肉行業(yè)大事件
2019年禽肉行業(yè)風起云涌，受動物疫情的影響，市場上迎來鮮有的“漲價潮”，在這場瘋狂漲價的背后，禽肉養(yǎng)殖、屠宰市場賺的盆滿缽滿，企業(yè)持續(xù)擴產(chǎn)能、建新廠，而禽肉調(diào)理品生產(chǎn)廠商則迎來了新一輪的洗牌，下游餐飲連鎖店更是叫苦不迭，不得不調(diào)整產(chǎn)品的零售價，犧牲了一批忠實粉。那么，對于整個行業(yè)而言，除了漲價之外，2019年還有哪些大動作與大事件？
No.1
關鍵詞：種源突破
事件一：2019年5月13日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布公告，對外聲明稱“圣農(nóng)已經(jīng)自主掌握‘白羽雞育種技術’，并且設立全資子公司，從事白羽雞育種工作。”由此可知，圣農(nóng)發(fā)展已經(jīng)實現(xiàn)“種源突破”，自主研發(fā)培育出國內(nèi)第一個白羽雞新品種。
事件二：2019年7月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批啟動生豬、肉雞、肉羊、奶牛、肉牛等7個畜禽良種聯(lián)合公關項目，在白羽雞育種領域，成立了由新廣農(nóng)牧牽頭的國家白羽肉雞育種（新廣）聯(lián)合攻關小組；8月15日，我國歷經(jīng)多年自主培育的白羽肉雞配套系“廣明1號”父母代種蛋送達國家家禽生產(chǎn)性能測定站（揚州）進行生產(chǎn)性能測定。相關中試工作隨后也相繼開展。
分析：兩項案例佐證，無論是國家還是企業(yè)，都十分關注國內(nèi)白羽雞的育種工作。白羽雞是全球第一大、中國第二大消費肉類，據(jù)統(tǒng)計，我國肉雞年屠宰量約80億羽，其中白羽雞占45億羽左右，約占肉雞市場份額的56%。然而，我國白羽雞的市場供應長期依賴于國外市場，種源被西方企業(yè)牢牢把控，甚至有少數(shù)國外企業(yè)壟斷了全球97%的種源，因此，無論是圣農(nóng)發(fā)展的種源突破還是新廣農(nóng)牧的攻關小組都代表了我國白羽雞市場不再受制于人，而是已經(jīng)成功打入“行業(yè)核心禁區(qū)”，實現(xiàn)我國白羽雞種源的闊步發(fā)展。
No.2
關鍵詞：加速擴產(chǎn)
事件：10月22日，溫氏股份發(fā)布公告稱，擬以6.4億元現(xiàn)金收購京海禽業(yè)80%股權。收購京海禽業(yè)80%股權的交易中，股份支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的30%，發(fā)行價格為每股32.83元；可轉(zhuǎn)換債券支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的40%，轉(zhuǎn)股價格與發(fā)行價格一致；現(xiàn)金支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的30%。據(jù)披露，標的公司業(yè)績承諾期為評估基準日后三年整，即自2019年4月1日至2022年3月31日止。交易對方承諾，標的公司在業(yè)績承諾期累計凈利潤不低于4.1億元。
此次收購后，溫氏股份將養(yǎng)禽業(yè)務從黃羽肉雞領域進一步拓展至白羽肉雞領域。
分析：今年以來，動物疫情的擴散影響導致生豬產(chǎn)能大幅下降，雞肉作為替代性肉類，需求量正在不斷攀升，供不應求的市場局面給上游養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)以新的發(fā)展動力，企業(yè)不斷建廠、擴產(chǎn)生產(chǎn)以補充市場需求。而案例中，溫氏股份收購京海禽業(yè)80%的股權則并不只有擴產(chǎn)這么簡單，此前，溫氏股份主要從事黃羽肉雞類的產(chǎn)品生產(chǎn)與屠宰加工等方面的工作，收購京海禽業(yè)則是表明其從單一的黃羽雞生產(chǎn)加工向白羽雞、黃羽雞共同發(fā)展的階段，豐富了產(chǎn)品品類，也迎合了雞肉深加工企業(yè)的產(chǎn)品需求，隨著白羽雞在市場上的競爭力逐漸增強，溫氏股份的這一動作也成為必需之舉。同時，也是溫氏股份通過“資本驅(qū)動”構建產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈的標桿性事件。
No.3
關鍵詞：資本布局
事件一：2019年10月7日，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，擬掛牌轉(zhuǎn)讓控股子公司陳州華英100%的股權及控股子公司淮濱華英73.84%的股權，同時根據(jù)淮濱華英股東會決議，河南農(nóng)投產(chǎn)業(yè)投資有限公司所持有淮濱華英的26.16%的股權將一同掛牌轉(zhuǎn)讓。
事件二：2019年10月9日，鳳祥股份向港交所遞交IPO上市申請。據(jù)招股說明書，鳳祥股份此次募集的資金將分別用于投資白羽肉雞的繁殖和生產(chǎn)、優(yōu)化銷售渠道、家禽業(yè)的戰(zhàn)略投資，合資企業(yè)和收購機會方面的投資以及償還現(xiàn)有借款。
分析：華英農(nóng)業(yè)以鴨肉產(chǎn)品而為行業(yè)所熟知，華英農(nóng)業(yè)的鴨肉制品在市場上反響較好，市場認可度高，而雞肉產(chǎn)品則是表現(xiàn)平平，在市場上話語權不強、影響力不大，郴州華英和淮濱華英是華英旗下的兩大雞產(chǎn)業(yè)運營基地，主要從事白羽肉種雞養(yǎng)殖、孵化、商品雞養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)、成雞回收加工等系列化生產(chǎn)，因此，華英農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)讓這兩大公司也是為了更好地從事鴨肉生產(chǎn)與深加工工作，使品牌更加聚焦，更有利于打造品牌影響力。
2019年上半年，鳳祥股份實現(xiàn)營收16.81億元，實現(xiàn)凈利潤3.4億元，表面上看賺得盆滿缽滿，然而多年來，鳳祥股份的業(yè)績數(shù)據(jù)并沒有這么精彩，過去三年，公司長期處于資不抵債的狀況，招股說明書上顯示，2016到2018年，鳳祥股份實現(xiàn)營收分別是23.54億元，24.34億元、31.97億元，實現(xiàn)凈利潤分別為1.2億元，3710萬元，1.37億元，各季度分攤下來，鳳祥股份一直處于虧損狀態(tài)，截至2019年上半年，雖負債率有所下降，但是也有90.9%之高，由此可見，鳳祥股份想通過上市來尋求轉(zhuǎn)圜，公司還能否保持高增長尚未可知。
No.4
關鍵詞：渠道精耕
事件一：2019年以來，鳳祥食品在便利店渠道內(nèi)動作頻頻，截至2019年3月底，其冷藏品類的主打產(chǎn)品——優(yōu)形沙拉雞胸肉已成功覆蓋超10000家優(yōu)質(zhì)便利店。此外，鳳祥食品聯(lián)合盒馬鮮生推出新品“優(yōu)形雞肉蛋白棒”，全面提速在新零售戰(zhàn)線的布局，4月13日，優(yōu)形從萬余個品牌中脫穎而出，作為僅有的20個明星單品之一，受邀參加全家便利店2019年春夏精品商品展，此次亮相是鳳祥食品攻占新零售市場布局的主要動作之一。
事件二：在中國市場白羽雞的消費渠道中，團餐（團膳配餐）約占65%，從雞肉產(chǎn)業(yè)鏈來看，目前正大食品、圣農(nóng)食品、大成食品、銘基食品、千味央廚等企業(yè)都已經(jīng)與國內(nèi)團餐品牌建立了合作關系。其中圣農(nóng)食品表現(xiàn)突出，通過推出的25款團餐產(chǎn)品打造一站式解決方案，涵蓋有肉粒方、一炒得等炒菜類，咔滋嫩雞排等油炸小吃類，三杯雞、酸菜雞雜等中餐調(diào)理包類及蒸菜類等多種產(chǎn)品類別。
分析：“渠道為王”的定律在禽肉調(diào)理品市場更加凸顯，傳統(tǒng)的渠道以“賣貨”為主，而現(xiàn)階段則更加注重對品牌的推廣與傳播，便利店渠道以超強的品牌曝光度和愈發(fā)增多的人流量而逐漸受到禽肉調(diào)理品企業(yè)的關注和喜愛，鳳祥食品多款產(chǎn)品上架便利店也可以說明，其推廣品牌知名度的訴求愈發(fā)強烈。
與便利店不同，團餐以帶貨量大，客戶群體穩(wěn)定為主要特點。根據(jù)國家統(tǒng)計局和中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，中國團餐受眾群體已達6.7億人，以占據(jù)團餐市場1/3份額的校園餐為例，據(jù)教育部門統(tǒng)計，全國有51.38萬所學校，在校學生達2.7億人，龐大的數(shù)字中可以看出，目前國內(nèi)團餐的市場前景不可忽視。
No.5
關鍵詞：直播營銷
事件：2019年，提到抖音就不得不提火爆抖音市場的“口紅一哥”李佳琦，他擁有3000只口紅，一句“oh my god”讓無數(shù)女生錢包縮水，正是基于李佳琦在直播市場上的影響力，正大食品跟隨潮流，在七夕節(jié)攜手李佳琦強勢推薦新品——正大爆漿雞排。直播短短5分鐘的時間，李佳琦一句“買它”便售空2萬余袋，10分鐘之內(nèi)更是突破了2000箱，銷售數(shù)量高達18噸。
分析：當下市場，網(wǎng)紅直播營銷成為相對主流的帶貨方式，直播過程中網(wǎng)紅只需簡單描述產(chǎn)品的特點與產(chǎn)品的優(yōu)勢就可以引來許多消費者買單，而這種帶貨方式也逐漸成為溝通廠商與消費者的主要橋梁，在此背景下，正大食品作為禽肉調(diào)理品行業(yè)內(nèi)相對比較活躍的企業(yè)，率先加入了直播帶貨的陣營中，這種方式不僅可以推廣新品引得大批消費者的關注，還可以借助直播平臺打造品牌知名度。
No.1
關鍵詞：種源突破
事件一：2019年5月13日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布公告，對外聲明稱“圣農(nóng)已經(jīng)自主掌握‘白羽雞育種技術’，并且設立全資子公司，從事白羽雞育種工作。”由此可知，圣農(nóng)發(fā)展已經(jīng)實現(xiàn)“種源突破”，自主研發(fā)培育出國內(nèi)第一個白羽雞新品種。
事件二：2019年7月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批啟動生豬、肉雞、肉羊、奶牛、肉牛等7個畜禽良種聯(lián)合公關項目，在白羽雞育種領域，成立了由新廣農(nóng)牧牽頭的國家白羽肉雞育種（新廣）聯(lián)合攻關小組；8月15日，我國歷經(jīng)多年自主培育的白羽肉雞配套系“廣明1號”父母代種蛋送達國家家禽生產(chǎn)性能測定站（揚州）進行生產(chǎn)性能測定。相關中試工作隨后也相繼開展。
分析：兩項案例佐證，無論是國家還是企業(yè)，都十分關注國內(nèi)白羽雞的育種工作。白羽雞是全球第一大、中國第二大消費肉類，據(jù)統(tǒng)計，我國肉雞年屠宰量約80億羽，其中白羽雞占45億羽左右，約占肉雞市場份額的56%。然而，我國白羽雞的市場供應長期依賴于國外市場，種源被西方企業(yè)牢牢把控，甚至有少數(shù)國外企業(yè)壟斷了全球97%的種源，因此，無論是圣農(nóng)發(fā)展的種源突破還是新廣農(nóng)牧的攻關小組都代表了我國白羽雞市場不再受制于人，而是已經(jīng)成功打入“行業(yè)核心禁區(qū)”，實現(xiàn)我國白羽雞種源的闊步發(fā)展。
No.2
關鍵詞：加速擴產(chǎn)
事件：10月22日，溫氏股份發(fā)布公告稱，擬以6.4億元現(xiàn)金收購京海禽業(yè)80%股權。收購京海禽業(yè)80%股權的交易中，股份支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的30%，發(fā)行價格為每股32.83元；可轉(zhuǎn)換債券支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的40%，轉(zhuǎn)股價格與發(fā)行價格一致；現(xiàn)金支付比例為標的資產(chǎn)交易價格的30%。據(jù)披露，標的公司業(yè)績承諾期為評估基準日后三年整，即自2019年4月1日至2022年3月31日止。交易對方承諾，標的公司在業(yè)績承諾期累計凈利潤不低于4.1億元。
此次收購后，溫氏股份將養(yǎng)禽業(yè)務從黃羽肉雞領域進一步拓展至白羽肉雞領域。
分析：今年以來，動物疫情的擴散影響導致生豬產(chǎn)能大幅下降，雞肉作為替代性肉類，需求量正在不斷攀升，供不應求的市場局面給上游養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)以新的發(fā)展動力，企業(yè)不斷建廠、擴產(chǎn)生產(chǎn)以補充市場需求。而案例中，溫氏股份收購京海禽業(yè)80%的股權則并不只有擴產(chǎn)這么簡單，此前，溫氏股份主要從事黃羽肉雞類的產(chǎn)品生產(chǎn)與屠宰加工等方面的工作，收購京海禽業(yè)則是表明其從單一的黃羽雞生產(chǎn)加工向白羽雞、黃羽雞共同發(fā)展的階段，豐富了產(chǎn)品品類，也迎合了雞肉深加工企業(yè)的產(chǎn)品需求，隨著白羽雞在市場上的競爭力逐漸增強，溫氏股份的這一動作也成為必需之舉。同時，也是溫氏股份通過“資本驅(qū)動”構建產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈的標桿性事件。
No.3
關鍵詞：資本布局
事件一：2019年10月7日，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，擬掛牌轉(zhuǎn)讓控股子公司陳州華英100%的股權及控股子公司淮濱華英73.84%的股權，同時根據(jù)淮濱華英股東會決議，河南農(nóng)投產(chǎn)業(yè)投資有限公司所持有淮濱華英的26.16%的股權將一同掛牌轉(zhuǎn)讓。
事件二：2019年10月9日，鳳祥股份向港交所遞交IPO上市申請。據(jù)招股說明書，鳳祥股份此次募集的資金將分別用于投資白羽肉雞的繁殖和生產(chǎn)、優(yōu)化銷售渠道、家禽業(yè)的戰(zhàn)略投資，合資企業(yè)和收購機會方面的投資以及償還現(xiàn)有借款。
分析：華英農(nóng)業(yè)以鴨肉產(chǎn)品而為行業(yè)所熟知，華英農(nóng)業(yè)的鴨肉制品在市場上反響較好，市場認可度高，而雞肉產(chǎn)品則是表現(xiàn)平平，在市場上話語權不強、影響力不大，郴州華英和淮濱華英是華英旗下的兩大雞產(chǎn)業(yè)運營基地，主要從事白羽肉種雞養(yǎng)殖、孵化、商品雞養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)、成雞回收加工等系列化生產(chǎn)，因此，華英農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)讓這兩大公司也是為了更好地從事鴨肉生產(chǎn)與深加工工作，使品牌更加聚焦，更有利于打造品牌影響力。
2019年上半年，鳳祥股份實現(xiàn)營收16.81億元，實現(xiàn)凈利潤3.4億元，表面上看賺得盆滿缽滿，然而多年來，鳳祥股份的業(yè)績數(shù)據(jù)并沒有這么精彩，過去三年，公司長期處于資不抵債的狀況，招股說明書上顯示，2016到2018年，鳳祥股份實現(xiàn)營收分別是23.54億元，24.34億元、31.97億元，實現(xiàn)凈利潤分別為1.2億元，3710萬元，1.37億元，各季度分攤下來，鳳祥股份一直處于虧損狀態(tài)，截至2019年上半年，雖負債率有所下降，但是也有90.9%之高，由此可見，鳳祥股份想通過上市來尋求轉(zhuǎn)圜，公司還能否保持高增長尚未可知。
No.4
關鍵詞：渠道精耕
事件一：2019年以來，鳳祥食品在便利店渠道內(nèi)動作頻頻，截至2019年3月底，其冷藏品類的主打產(chǎn)品——優(yōu)形沙拉雞胸肉已成功覆蓋超10000家優(yōu)質(zhì)便利店。此外，鳳祥食品聯(lián)合盒馬鮮生推出新品“優(yōu)形雞肉蛋白棒”，全面提速在新零售戰(zhàn)線的布局，4月13日，優(yōu)形從萬余個品牌中脫穎而出，作為僅有的20個明星單品之一，受邀參加全家便利店2019年春夏精品商品展，此次亮相是鳳祥食品攻占新零售市場布局的主要動作之一。
事件二：在中國市場白羽雞的消費渠道中，團餐（團膳配餐）約占65%，從雞肉產(chǎn)業(yè)鏈來看，目前正大食品、圣農(nóng)食品、大成食品、銘基食品、千味央廚等企業(yè)都已經(jīng)與國內(nèi)團餐品牌建立了合作關系。其中圣農(nóng)食品表現(xiàn)突出，通過推出的25款團餐產(chǎn)品打造一站式解決方案，涵蓋有肉粒方、一炒得等炒菜類，咔滋嫩雞排等油炸小吃類，三杯雞、酸菜雞雜等中餐調(diào)理包類及蒸菜類等多種產(chǎn)品類別。
分析：“渠道為王”的定律在禽肉調(diào)理品市場更加凸顯，傳統(tǒng)的渠道以“賣貨”為主，而現(xiàn)階段則更加注重對品牌的推廣與傳播，便利店渠道以超強的品牌曝光度和愈發(fā)增多的人流量而逐漸受到禽肉調(diào)理品企業(yè)的關注和喜愛，鳳祥食品多款產(chǎn)品上架便利店也可以說明，其推廣品牌知名度的訴求愈發(fā)強烈。
與便利店不同，團餐以帶貨量大，客戶群體穩(wěn)定為主要特點。根據(jù)國家統(tǒng)計局和中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，中國團餐受眾群體已達6.7億人，以占據(jù)團餐市場1/3份額的校園餐為例，據(jù)教育部門統(tǒng)計，全國有51.38萬所學校，在校學生達2.7億人，龐大的數(shù)字中可以看出，目前國內(nèi)團餐的市場前景不可忽視。
No.5
關鍵詞：直播營銷
事件：2019年，提到抖音就不得不提火爆抖音市場的“口紅一哥”李佳琦，他擁有3000只口紅，一句“oh my god”讓無數(shù)女生錢包縮水，正是基于李佳琦在直播市場上的影響力，正大食品跟隨潮流，在七夕節(jié)攜手李佳琦強勢推薦新品——正大爆漿雞排。直播短短5分鐘的時間，李佳琦一句“買它”便售空2萬余袋，10分鐘之內(nèi)更是突破了2000箱，銷售數(shù)量高達18噸。
分析：當下市場，網(wǎng)紅直播營銷成為相對主流的帶貨方式，直播過程中網(wǎng)紅只需簡單描述產(chǎn)品的特點與產(chǎn)品的優(yōu)勢就可以引來許多消費者買單，而這種帶貨方式也逐漸成為溝通廠商與消費者的主要橋梁，在此背景下，正大食品作為禽肉調(diào)理品行業(yè)內(nèi)相對比較活躍的企業(yè)，率先加入了直播帶貨的陣營中，這種方式不僅可以推廣新品引得大批消費者的關注，還可以借助直播平臺打造品牌知名度。
