肉鴿產(chǎn)業(yè)這些數(shù)據(jù)，決勝2020年

    一、在產(chǎn)種鴿存欄量同比增長(zhǎng)近10%

從年度趨勢(shì)看，2019年監(jiān)測(cè)企業(yè)在產(chǎn)種鴿存欄量為近三年最高，且每月均高于往年。尤其是下半年，種鴿企業(yè)均是盡可能擴(kuò)產(chǎn)，存欄量增長(zhǎng)較大，至12月份，才出現(xiàn)回落跡象。

12月，監(jiān)測(cè)企業(yè)存欄量環(huán)比下調(diào)0.4%左右，這個(gè)幅度很??；從結(jié)構(gòu)上看，也是極少數(shù)行為，大部分企業(yè)仍是穩(wěn)產(chǎn)，也有擴(kuò)產(chǎn)。從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2019年底的存欄比2018年高出約5%，監(jiān)測(cè)樣本體量?jī)H能反映存量產(chǎn)能的部分變化，結(jié)合調(diào)研預(yù)計(jì)，2019年我國種鴿存欄量同比增幅在10%以內(nèi)。
 

產(chǎn)鴿存欄走勢(shì)圖（對(duì)）

 二、種鴿銷售量漲幅較大

12月份，監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷量為5.3萬對(duì)，環(huán)比下滑約18%，且從結(jié)構(gòu)上看，屬于較為普遍的現(xiàn)象。從季節(jié)性看，至明年一季度，銷量應(yīng)該是走低的。從年度同比看，2017-2019年的年度銷量分別是3.4萬對(duì)、4.4萬對(duì)和6.5萬對(duì)，增幅為29.4%和47.7%，連續(xù)兩年監(jiān)測(cè)企業(yè)釋放的產(chǎn)能差不多翻一番，這在一定程度上可以視為存量產(chǎn)能對(duì)新增產(chǎn)能的補(bǔ)給程度。同時(shí)，監(jiān)測(cè)企業(yè)的產(chǎn)鴿種鴿轉(zhuǎn)化的比率也在逐年遞增，中位數(shù)差不多接近54%，應(yīng)該說不到兩年即可恢復(fù)到2017年初的水平。

價(jià)格上，12月份監(jiān)測(cè)企業(yè)平均高達(dá)131元/對(duì)，環(huán)比漲幅3%，價(jià)格高位表現(xiàn)出來的是對(duì)市場(chǎng)的樂觀。這種高價(jià)一定程度上是建立在整個(gè)禽版塊對(duì)豬肉短缺替代基礎(chǔ)上的，隨著豬肉供給的逐步恢復(fù)，市場(chǎng)還會(huì)有大的變化，整體上看是逐步退回替代的部分市場(chǎng)份額，如果沒有新市場(chǎng)的開拓，需警惕產(chǎn)能過剩的情況。
 

 種鴿銷量走勢(shì)圖（對(duì)）

三、乳鴿銷量下滑

12月份，監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿銷量為203萬只，環(huán)比下降3%，較之2017年增加了14%。全年來看，2017-2019年銷量增速分別為4%和13%，遠(yuǎn)低于種鴿銷量的增速，表明產(chǎn)鴿的主要方向是供種。價(jià)格上，12月份的乳鴿平均價(jià)格為19元/只，全年平均為18元/只，遠(yuǎn)高于2017年13元/只的水平。由于產(chǎn)能迅猛增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)至一季度，乳鴿價(jià)格和銷量均有下行趨勢(shì)。

乳鴿銷量走勢(shì)圖（只）

乳鴿價(jià)格走勢(shì)圖（元/只）

四、鴿蛋價(jià)格企穩(wěn)

12月，監(jiān)測(cè)企業(yè)鴿蛋價(jià)格為4.4元/枚，中位數(shù)為4元/枚，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。有極個(gè)別企業(yè)價(jià)格略有下調(diào)，接近3元/枚的水平。由于季節(jié)性原因，預(yù)計(jì)一季度同樣價(jià)格下調(diào)。