新冠疫情影響下，我國兔產(chǎn)業(yè)如何紓困解難？

       新冠肺炎疫情突如其來，人流、物流均被按下“慢進鍵”，部分地區(qū)畜產(chǎn)品出現(xiàn)價格走低及銷路不暢問題，對畜牧業(yè)造成較大沖擊。除了備受關注的豬禽行業(yè)外，新冠肺炎疫情疊加固有矛盾，對兔業(yè)等小眾養(yǎng)殖業(yè)又造成了怎樣的影響?隨著疫情的持續(xù)及影響的不斷擴大，如何對兔業(yè)發(fā)展趨勢進行研判，尋求有效的應對之策?

中畜傳媒記者就上述熱點問題對中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會會長秦應和教授進行了獨家專訪。

中畜傳媒：

兔業(yè)是具有重要經(jīng)濟效益和社會效益的產(chǎn)業(yè)，也是扶貧的重要途徑之一。受疫情影響，畜牧業(yè)各產(chǎn)業(yè)都受到了不同程度的打擊和損失。請您介紹一下目前兔業(yè)的基本情況。兔業(yè)受疫情影響情況如何?也請您就疫情過后兔業(yè)的發(fā)展和預測談談您的觀點?

秦教授：

新冠肺炎疫情發(fā)生后,我們通過電話、微信、QQ、網(wǎng)絡問卷等形式，調(diào)研了全國15個省份85個養(yǎng)兔場關于新型冠狀病毒疫情對兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響?？傮w來說，43.53%的兔場認為，疫情對其影響嚴重，導致經(jīng)營面臨嚴重困難，甚至有可能倒閉;34.12%的兔場認為影響較大，導致出現(xiàn)部分困難，經(jīng)營勉強維持。具體影響有以下幾個方面。

1、人員不能到位

受疫情影響，一方面，年后各地區(qū)人員根據(jù)所在地區(qū)不同要求，進出城受限;另一方面，各地區(qū)企業(yè)復工時間均有不同程度的延遲。由于防疫物資缺乏，除部分管理人員上崗外，多數(shù)養(yǎng)兔企業(yè)技術及飼養(yǎng)員無法返場上班，以免擴大接觸人群，加強疫情蔓延。

2、飼料供應不足

受各地區(qū)高速、國道、省道及縣/鎮(zhèn)/村路口設卡封堵(高速口不讓下、國道省道封路、鄉(xiāng)鎮(zhèn)禁止通行等)，兔用飼料原料運輸車輛基本無法通行，飼料廠被迫停工，多數(shù)養(yǎng)殖場/戶飼料供應不足，出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，飼料總體上漲超過200元/噸;有些養(yǎng)殖戶即使將飼喂量調(diào)整1次/天，也只能維持3~4天，情況相對較好的也僅有6~7天的飼料量，即將面臨“斷糧”之困境。近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達了有關畜牧、飼料恢復生產(chǎn)的文件后,情況才逐漸有所好轉(zhuǎn)，目前正在逐步恢復過程中。

3、產(chǎn)品積壓滯銷

同樣受收購人員流動及運輸限制，種兔、商品兔、淘汰兔、兔毛等積壓滯銷，養(yǎng)兔企業(yè)面臨兩難境地，兔產(chǎn)品交易價格一再減低,即便如此,也難免有價無市。有養(yǎng)殖戶反映，2020年1月收入比2019年1月減少80%~100%，存欄500只以上種母兔的養(yǎng)殖戶損失2萬~3萬元;要么繼續(xù)喂食飼料延遲出售，但無論怎樣處理，均對養(yǎng)兔企業(yè)最終收益造成嚴重影響。有些規(guī)模化養(yǎng)殖場，積壓的育肥兔幾百到幾千只不等，積壓的商品仔兔3000~4000只，與2019年全年相比，積壓量5%~20%;目前沒有人大量收購，部分通過朋友圈買給周圍鄰居，數(shù)量很少。

4、大規(guī)模屠宰受限

因防疫的需要，許多地方不準進行大規(guī)模屠宰，造成商品兔存欄量大量積壓，養(yǎng)殖成本大幅增加，現(xiàn)金流枯竭，資金無法回籠，養(yǎng)殖戶難以持續(xù)運營，整個產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖前景堪憂。

5、養(yǎng)殖產(chǎn)能下降

產(chǎn)品積壓滯銷、屠宰受限，造成斷奶兔無籠位可裝;兔舍消毒、獸藥、疫苗等用品配置受限，發(fā)病率、死亡率升高，有的兔場只能放棄飼養(yǎng)一部分兔子;此外，部分地區(qū)動檢部門不給開具檢疫證，造成種兔和商品兔無法銷售，養(yǎng)殖戶就會選擇商品留種，這將導致3個月后整個兔產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率將大幅降低，積累多年的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢將嚴重退步。

6、市場消費降級

根據(jù)國家疫情防控要求，人們居家減少外出，川渝等終端市場的鮮活農(nóng)貿(mào)市場普遍關停，餐飲業(yè)關門，外賣、快遞大幅減少，兔肉等產(chǎn)品消費能力降低，兔肉加工企業(yè)收益甚微。

疫情終究會過去,上面說了我們調(diào)研了解到的疫情對兔業(yè)發(fā)展的暫時影響,至于疫情對今年兔業(yè)的總體影響,雖然很難預測那么準確,但也簡單說一下我的看法。

我認為疫情對今年兔業(yè)的總體影響，尤其是對肉兔的影響會比較明顯，總體市場供應估計會呈現(xiàn)高-低-高的形勢。

其原因是，由于疫情的發(fā)生，導致一方面原有計劃的出欄推遲、實在不能堅持的農(nóng)戶或企業(yè)就屠宰貯藏兔肉，導致疫情過后初期，市場供應比較充足，銷售價格可能比較低，等過一段時間，這些滯留的兔肉或活兔消耗得差不多后，加上疫情發(fā)生后，有些農(nóng)戶或企業(yè)原來沒有足夠預備，就減少配種，減少飼料消耗壓力和活兔出售壓力，實際生產(chǎn)減少自然商品兔出欄減少，因此中間階段有可能會出現(xiàn)一段供應相對不足的階段，兔肉價格有可能上漲，這個階段過去后，生產(chǎn)恢復正常，很可能重復2019年底生產(chǎn)和市場供應充足的局面，加上扶貧擴產(chǎn)的產(chǎn)能釋放，導致商品兔大量供應市場，肉兔銷售價格降低。當然這是按照一般邏輯推測可能會出現(xiàn)的局面，如果有其他難以預計的擾動因素的影響，也有可能導致不同的局面。